Sabrina adore Echallens, elle y a habité plusieurs années et y a même acheté son premier appartement. Lorsqu’elle a entendu parler du projet du quartier Osiris, bien avant le début de sa construction, elle s’y est immédiatement intéressée. Ce quartier était non seulement un lieu idéal de vie entre ville et campagne mais aussi une opportunité de reconnecter avec un vivre ensemble qu’elle avait connue petite dans le quartier ou elle avait grandi. Elle a très vite intégré le groupe des ambassadeurs de l’association quartier puis plus récemment le groupe potager. Elle se réjouit d’apprendre à cultiver et de partager. Dans le futur, elle aimerait pouvoir rassembler les jeunes et les personnes âgées du quartier : que les jeunes puissent aider les personnes âgées et les personnes âgées puisse transmettre leur savoir aux jeunes.
Son temps libre, Sabrina aime le passer à faire du yoga, marcher dans la nature, écouter de la musique avec ses enfants (qui lui font constamment découvrir de nouveaux sons).
Elle a deux grands rêves qu’elle aimerait pouvoir un jour réaliser. Le premier serait de partir en van avec ses enfants pendant 6 mois pour visiter l’Amérique du Sud ou l’Asie et faire découvrir de nouvelles cultures à ses enfants. Le deuxième serait d’acheter un domaine dans la nature ou elle pourrait vivre et recueillir les animaux abandonnés dont personne ne veut pas.